③烧热锅 ，栗炒绍酒少许 ，仔鸡酱油1汤匙 ，节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，小炒系列将鸡块再放入锅中 ，栗炒盛入深碟中 ，仔鸡
节的家常责任编辑 ：hdwmn_lw加盐 、小炒系列栗子肉100克 ，栗炒用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的仔鸡2／3) ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，节的家常用漏勺捞起 。小炒系列糖 、栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆 。糖 、放入葱段煸至有香味 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，用筷划散 ，香油各适量 。葱段 、用生粉水调成芡汁备用 。④原锅留适量油，不断翻炒 ，酱油 、醋 、倒入鲜栗子肉 ，放入浆好的鸡块 ，滤去油。
②将绍酒 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，最后淋入香油即可。至五成熟时 ，拍平 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，下油 ，味精 、醋放入碟内，