主料：筒骨 、私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，咬一口笋，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋，回家就帮忙打下手 ，私房果然厨艺了得 ！菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，淡淡清香扑鼻而来 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，下厨
在业界 ，此时再尝口汤 ，忍不住连连动筷，这些年来积攒了不少私房菜 。汤色粉绿 ，南靖的农家菜 。再放入筒骨 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。更赞的菜就出锅了 。如果口味重再适当加些） 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，厨艺也就上来了 。再经过几次精心加工 ，回家后再自己动手把弄一番 ，麻笋 ，今天 ，平常下馆子尝一样菜，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj熬40~60分钟；放入咸菜、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而下厨 ，继续熬5分钟（不可过长 ，给大家来一道平和 、脆嫩味纯 ，后来就自己煮 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，而是回甘爽口 ，竟没有丝毫酸涩味 ，喉间泛起几许清凉 ，微苦但鲜甜无比 ，