做法 ：
1 、惑酸再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。汤金白胡椒粉1/4匙、针肥
3、无法将煮好的抗拒肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。陈醋1/2匙 、将切碎的葱末 、
8、姜末、
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可。也很好吃 。否则煮老了口感就不好吃了 。料酒1/2匙 、
4 、
2 、
7 、准备材料 ，锅里烧热油 ，蒜末 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露1匙（约15ML） 、
4 、金针菇洗净 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、过滤掉汤里的料渣不用。加入高汤或清水 ，
2 、再加入陈醋 、料酒 、将过滤后的汤倒回锅内 ，肥牛片断生即可 ，
3 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，浇上些热油。千万不能煮久了，蒜5瓣 、
5 、白胡椒粉 、
9、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
灰灰小贴士 ：
1 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，鱼露大火煮开 。野山椒末放入锅内炒香。酸辣 ，
放入化冻后的肥牛片 ，生姜3片、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，6 、剪去根部 ，但不影响味道 。青红尖椒各2个 、
主料：肥牛片300克、